しあわせレシピ

ふわふわパンケーキ ぬるチーズとハチミツソース

パンケーキの生地とソースのどちらにも「小岩井 ぬるチーズ」を使った一品です。

材料

◆2人分

<ホットケーキ生地>

「小岩井 ぬるチーズ」 大さじ1
1個
「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」 160ml
ホットケーキミックス粉 180g

<ソース>

「小岩井 ぬるチーズ」 大さじ6
はちみつ 大さじ4

ベーコン 2枚
アスパラガス 2本
レモン 1/4個

粗びき黒こしょう 適量

※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

*フッ素樹脂加工フライパン仕様の場合は、油不使用。

作り方

  • 「小岩井 ぬるチーズ」と卵をよく混ぜる。

  • 1に「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」を混ぜ、さらにホットケーキミックス粉を加え混ぜる。

  • 「小岩井 ぬるチーズ」とはちみつを混ぜてソースをつくる。

  • ベーコンをカリカリに焼く。アスパラガスを塩茹でして半分に切る。レモンは、くし切りにする。

  • フライパンを温め、2の生地1/4ずつを弱火で両面焼く。フライパンには蓋をする。

  • パンケーキ、ベーコン、アスパラガスを皿に盛り、3をパンケーキにのせて、粗びき黒こしょうをふる。最後にレモンを添える。(※レモンを絞り食べる)

当社からのひとこと

「小岩井 ぬるチーズ」とはちみつはよく合います。レモンのさわやかな風味は、暑い日でも食欲をそそります。ぜひつくってみてくださいね。

皆さまのコメントをお待ちしております。
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