しあわせレシピ

つくねの串焼き~中華風ぬるチーズがけ~

しっとりふわふわのつくねに、「小岩井 ぬるチーズ」を使った韓国風ソースをかけた、おつまみにおすすめの一品です。

材料

◆2人分

「小岩井 ぬるチーズ」大さじ1 「小岩井 ぬるチーズ」大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2〜1
卵黄 1個分

鶏ひき肉 200g
長ねぎ(みじん切り) 1/4本
生姜汁 小さじ1
小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
卵白 1/2個分

小さじ1

白ごま 適量

作り方

  • ボウルに「小岩井 ぬるチーズ」、コチュジャン、卵黄を加え、よく混ぜる。

  • 別のボウルに、鶏ひき肉、長ねぎのみじん切り、生姜汁、塩、片栗粉、卵白を加え、粘り気が出るまで練る。

  • 2を好みの大きさに丸めて形を整え、竹串をさす。

  • フライパンに油を熱し、3を香ばしく焼く。

  • 4を器に盛り付けて1のソースをかけ、白ごまをふる。

当社からのひとこと

ぜひお好みのお酒と一緒に召し上がってみてくださいね。

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