小岩井 ぬるチーズと卵を混ぜる。
1に、だし汁、塩、うすくち醤油を加え、濾す。
マッシュルームを薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。鶏ひき肉に、塩をふり5分置く。
耐熱容器に、3を入れ2を加える。
蒸し器で、中火で10分程度蒸す。※鍋蓋は、ふきんで包む。
仕上げに、小岩井 ぬるチーズをのせる。
当社からのひとこと
蒸す際の鍋蓋に、ふきんをかぶせることで、湯気の水滴が容器に入るのを防ぎます。
鶏ひき肉の代わりにエビやしめじを入れても、出汁がでます。ぜひアレンジしてみてくださいね。
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