卵黄と「小岩井 ぬるチーズ」でつくる濃厚ソースと、山椒の香りが食欲をそそる、タコの和風パスタです。
| 卵黄 | 3個 |
|---|---|
| 「小岩井 ぬるチーズ」 | 大さじ3 |
| 茹でタコ（市販） | 150g |
|---|---|
| お好みのパスタ | 160g |
| 塩 | 茹で湯に対して1％の量 |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 大葉 | ４枚 |
|---|---|
| 山椒 | 少々 |
ボウルに卵黄、「小岩井 ぬるチーズ」を加え、よく混ぜる。
茹でタコは、1.5cm角に切り、パスタは塩を加えた熱湯（分量外）で袋の表示時間通りに茹でる。
フライパンに、にんにくのみじん切り、オリーブオイルを加え、弱火で炒める。香りが出てきたらタコを加え、さらに炒める。
茹でたパスタを3のフライパンに加え、よく絡める。
4を1のボウルに加え混ぜる。
器に盛り付け、刻んだ大葉と山椒を振りかける。
当社からのひとこと
この濃厚ソースを使ってぜひいろいろなお料理でアレンジしてみてくださいね。
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