ほたての味わいと醗酵バターの芳醇な香りをお楽しみください。
| ほたて（刺身用） | 4個 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/4 |
| アーモンドスライス | 大さじ1 |
|---|
| ご飯 | 200g |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| ディル（みじん切り） | 2本 |
| アボカド | 1個 |
|---|
| レモン汁 | 小さじ2 |
|---|---|
| 「小岩井 純良バター」 | 30g |
ほたてに、塩をふって5分置き、水気を拭き半分に切る。
アーモンドスライスは、フライパンで香ばしく炒る。
ご飯に、塩（分量外）、こしょう、2とディルを加える。
アボカドは、2cm幅に切る。
オーブンシートの上に3をのせ、4の間に1を並べてレモン汁をかけ、「小岩井 純良バター」をのせる。
5の両端をねじるように包み、200℃のオーブンで、10分焼く。仕上げにお好みで「小岩井 純良バター」（分量外）をのせる。
当社からのひとこと
アボカドは、ほたてよりも少し厚めに切ると存在感が出るのでおすすめです。
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