温かいかぶのスープに「小岩井 ぬるクリームチーズ」をのせた、やさしい甘さでほっと一息つきたくなる一品です。
| かぶ | 4個（450g） |
|---|---|
| たまねぎ | 1/4個（80g） |
| 「小岩井 純良バター」 | 20g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1 |
| チキンブイヨン | 400ml |
| 「小岩井 ぬるクリームチーズ」 | 大さじ3 |
|---|---|
| 黒こしょう | 少々 |
かぶは皮を剥き、かぶとたまねぎを1cm幅の薄切りにする。
鍋に、「小岩井 純良バター」、1、塩を加え、バターがなじむ程度に軽く炒める。チキンブイヨンを加え、中火で、蓋をして10分煮込む。
2の粗熱をとり、ミキサーにかけてなめらかにする。食べる直前に再加熱する。
スープを器に盛り、「小岩井 ぬるクリームチーズ」をのせ、仕上げに黒こしょうをふる。※「小岩井 ぬるクリームチーズ」は、溶かしながら食べる。
当社からのひとこと
「小岩井 純良バター」で炒めたかぶを使ったり、仕上げに「小岩井 ぬるクリームチーズ」をのせたりすることで、濃厚なコクのある味わいになります。ぜひつくってみてくださいね。
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